Um Bruxo em Curitiba

Ingredientes 

Massa: 

• 1 lata de leite condensado 

• 1/2 xícara (chá) de mel 

• 1 colher (sopa) de café solúvel 

• 2 ovos inteiros 

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 

• 1 pitada de sal 

• 1 colher (sopa) fermento químico (em pó) 

• 1 colher (chá) de canela em pó 

• 1/2 colher (chá) de cravo em pó 

• 1/2 colher (chá) de nóz-moscada em pó 

• 1/2 colher (chá) de amêndoas 

• 1/2 xícara de uva passa branca 

• 1/2 xícara de ameixa picada

Glacê: 

• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro 

• 2 claras em neve 

• 1 colher (sopa) de limão

Modo de Fazer: 

Leve o leite condensado, mel e café solúvel ao fogo brando e misture por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e mexa até ficar morno. Bata os ovos e acrescente à mistura, sempre batendo. Aos poucos, coloque farinha, chocolate em pó, fermento, sal, canela e noz-moscada, misturando até formar uma massa homogênea. Acrescente as amêndoas, as passas e as ameixas, mexendo devagar com a colher de pau e pedindo prosperidade. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio. Depois de assado e ainda quente, enfeite com o glacê. O bolo deverá estar cortado antes do ritual.